Affidarsi ai motori di ricerca è ormai consuetudine per tutti, o quasi. Spesso ho pazienti o conoscenti che mi chiedono “la frutta va mangiata lontano dai pasti?” o “i carboidrati dopo le 18,00 fanno ingrassare?” per non parlare di “questo [...]
8 Novembre 2024
Ecco solo due piccoli fermo immagine delle ultime due settimane! Sono stata da una parte e dall’altra per formarmi (per interesse personale, ma anche professionale). Il soggetto è stato l’olio extravergine di oliva, quello che ci troviamo ad usare sulle [...]
20 Ottobre 2024
Scrivere di dieta mediterranea non è mai banale, soprattutto quando, dopo anni, ancora viene studiata e “approvata scientificamente” (oltre che per il gusto, si potrebbe dire). Viviamo in una zona geografica che è indubbiamente avvantaggiata, per disponibilità di prodotti davvero [...]
29 Febbraio 2024
Olio EVO, Arance rosse e bionde di Suio, Pane "Cafone" di Castelforte e "Piccelatiegli sono i quattro prodotti al centro di otto video che ho realizzato per il Comune di Castelforte in un progetto denominato "Castelforte antica Terra di Sapori [...]
19 Settembre 2023
Da oggi sono presente anche sul "Portale dei biologi" dal quale offro consulenza on line per: Prima Consulenza, Consulenza di controllo, Nutrizione dello sport, Nutrizione oncologica, Disturbi del comportamento alimentare e Nutrizione pediatrica.
25 Luglio 2023
Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione delle malattie tumorali. Fare prevenzione significa anche e soprattutto mangiare bene, avere un corretto stile di vita. Il significato di un “corretto stile di vita” sta nelle attività che decidiamo di fare che [...]
22 Novembre 2022
Negli articoli scrivo sempre della stagionalità, dei prodotti da preferire stagione per stagione, anzi… mese per mese. Sapete perché? I motivi sono diversi in realtà. In primis la “devozione” per la dieta mediterranea, uno stile di vita prima che prettamente [...]
9 Maggio 2022
Arance, fragole, kiwi, pompelmo! Sono ingredienti di una buonissima macedonia, di un saziante spuntino a forma di frullato o, perché no, un primissimo gelato. Il pompelmo da solo non è amato da tutti, anzi…ma lo avete mai provato in unione [...]
4 Aprile 2022
Mentre il sole ricomincia a farci più compagnia, il nostro corpo può far fatica a star dietro al cambio stagionale. Si, vero…ma soprattutto se non ci prepariamo e non ci curiamo per bene. Cosa significa? Sicuramente l’alimentazione, ancora una volta, [...]
4 Marzo 2022
Secondo mese dell’anno con tanti prodotti ancora invernali e ancora validissimi aiuto al sistema immunitario. Approfittiamo della vitamina C, degli agrumi, delle verdure a foglia verde. Tutte le varie tipologie di cavolo possono accompagnare le nostre minestre e riscaldarsi la [...]
3 Febbraio 2022
