Scrivere di dieta mediterranea non è mai banale, soprattutto quando, dopo anni, ancora viene studiata e “approvata scientificamente” (oltre che per il gusto, si potrebbe dire). Viviamo in una zona geografica che è indubbiamente avvantaggiata, per disponibilità di prodotti davvero [...]
29 Febbraio 2024
Olio EVO, Arance rosse e bionde di Suio, Pane "Cafone" di Castelforte e "Piccelatiegli sono i quattro prodotti al centro di otto video che ho realizzato per il Comune di Castelforte in un progetto denominato "Castelforte antica Terra di Sapori [...]
19 Settembre 2023
Da oggi sono presente anche sul "Portale dei biologi" dal quale offro consulenza on line per: Prima Consulenza, Consulenza di controllo, Nutrizione dello sport, Nutrizione oncologica, Disturbi del comportamento alimentare e Nutrizione pediatrica.
25 Luglio 2023
Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione delle malattie tumorali. Fare prevenzione significa anche e soprattutto mangiare bene, avere un corretto stile di vita. Il significato di un “corretto stile di vita” sta nelle attività che decidiamo di fare che [...]
22 Novembre 2022
Negli articoli scrivo sempre della stagionalità, dei prodotti da preferire stagione per stagione, anzi… mese per mese. Sapete perché? I motivi sono diversi in realtà. In primis la “devozione” per la dieta mediterranea, uno stile di vita prima che prettamente [...]
9 Maggio 2022
Arance, fragole, kiwi, pompelmo! Sono ingredienti di una buonissima macedonia, di un saziante spuntino a forma di frullato o, perché no, un primissimo gelato. Il pompelmo da solo non è amato da tutti, anzi…ma lo avete mai provato in unione [...]
4 Aprile 2022
Mentre il sole ricomincia a farci più compagnia, il nostro corpo può far fatica a star dietro al cambio stagionale. Si, vero…ma soprattutto se non ci prepariamo e non ci curiamo per bene. Cosa significa? Sicuramente l’alimentazione, ancora una volta, [...]
4 Marzo 2022
Secondo mese dell’anno con tanti prodotti ancora invernali e ancora validissimi aiuto al sistema immunitario. Approfittiamo della vitamina C, degli agrumi, delle verdure a foglia verde. Tutte le varie tipologie di cavolo possono accompagnare le nostre minestre e riscaldarsi la [...]
3 Febbraio 2022
Nel titolo già anticipo quello di cui leggerete. Ma cosa significa? Ogni anno, ogni nuovo anno ci poniamo degli obiettivi, guardiamo a quello che è stato e cerchiamo di migliorare ciò che facciamo e chi siamo. Perché dico che hanno [...]
10 Gennaio 2022
L'’ultimo mese dell’anno è iniziato, quello in cui si fanno bilanci, si pensa a quello che è stato e si fanno i conti con i nuovi obiettivi. Sembra un mese di passaggio, in cui il Natale ovviamente è atteso per [...]
6 Dicembre 2021