Scrivere di dieta mediterranea non è mai banale, soprattutto quando, dopo anni, ancora viene studiata e “approvata scientificamente” (oltre che per il gusto, si potrebbe dire). Viviamo in una zona geografica che è indubbiamente avvantaggiata, per disponibilità di prodotti davvero buoni. A partire dall’olio extravergine di oliva fino ad arrivare ai legumi, passando per il buon pane. È quasi più impegnativo NON seguire la dieta mediterranea nel posto in cui viviamo. Cosa significa seguire la dieta mediterranea? Potrei scrivere “mangiare all’italiana”…ma con qualche accortezza in più alla varietà di quello che mettiamo a tavola, con più cura per le nostre funzioni fisiche e mentali, praticando attività fisica/avendo uno stile di vita attivo e bevendo acqua! Pasta pane cereali vari accompagnati sempre da proteine ad alto valore biologico, olio Extravergine di oliva e 4-5 porzioni di frutta e verdura di stagione!
Mi raccomando a cosa intendiamo per “dieta”, che non significa “mangiare poco, mangiare meno”, seguire una “dieta” significa godersi il pasto, aver cura della propria alimentazione (del proprio corpo quindi), scegliere alimenti che siano buoni dal punto di vista nutrizionale che non siano lavorati o eccessivamente lavorati! Ma della scelta dei prodotti da comprare, vi rimando al prossimo appuntamento!!!