Dieta Mediterranea

  • Scrivere di dieta mediterranea non è mai banale, soprattutto quando, dopo anni, ancora viene studiata e “approvata scientificamente” (oltre che per il gusto, si potrebbe dire). Viviamo in una zona geografica che è indubbiamente avvantaggiata, per disponibilità di prodotti davvero [...]

    29 Febbraio 2024

  • Ricchi di acqua e più che adatti ad una bella cena estiva, protagonisti di tante ricette. I fiori di zucca sono ortaggi diuretici e drenanti, ricchi di vitamine (specialmente vitamina A) e Sali minerali. Li possiamo gustare al forno, ripieni con [...]

    17 Luglio 2018

  • La parola d'ordine è sempre STAGIONALITA'. Le fave sono legumi che da aprile a giugno/luglio possiamo avere sulle nostre tavole. Un equilibrato consumo di fave può aiutare a mantenere il proprio peso corretto, grazie al loro contenuto bilanciato di proteine [...]

    21 Aprile 2018

  • La Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica rende protagonista, ancora una volta, la dieta mediterranea e, nello specifico, l'olio extravergine di oliva, di cui rammento qualche ottima proprietà. Contribuisce al mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue, la vitamina E [...]

    21 Marzo 2018

  • Questa è la settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale. L'augurio è che non sia qualcosa da fare SOLO in questa settimana, perchè? E' associato a malattie cronico-degenerative, quali tumori dell’apparato digerente, in particolare quelli [...]

    14 Marzo 2018

  • Il pompelmo, nello specifico, è un frutto che esiste in diverse varietà. I più conosciuti sono quello rosa, quello rosso e quello giallo. Si differenziano principalmente per il gusto. Quello giallo o bianco è molto acido, ricco di calcio, magnesio, [...]

    15 Gennaio 2018

  • L'alternativa c'è! Che sia per un problema di intolleranza alimentare o perché state seguendo un regime alimentare ipocalorico o per inserire un sapore nuovo o perché vi piace alternare, variare e provare nuovi accostamenti: SI PUO'! Invece dello zucchero, provate  [...]

    21 Novembre 2017

  • Eccoci arrivati a Novembre e come ogni mese vanno ricordati i prodotti di stagione. Per questo autunno inoltrato e l'arrivo dei primi sintomi influenzali fate una spesa ricca di vitamina C. Preferite come contorno o come condimento dei vostri primi [...]

    6 Novembre 2017

  • Con “pesce azzurro” si indica una categoria di pesci, diversi per forma e dimensione che sono facilmente reperibili nel mar mediterraneo, hanno il dorso con colori che vanno dal blu scuro al verde argentato e un buon rapporto qiualità/prezzo. Sono [...]

    30 Ottobre 2017

  • Il 10 Ottobre di ogni anno è indicato come l'Obesity Day, giornata mondiale dell'obesità. Un modo per tenere viva una campagna di sensibilizzazione per la prevenzione dell'obesità e del sovrappeso. Questo anno è stata la 17esima edizione e si è [...]

    11 Ottobre 2017