Dieta Mediterranea
Ricchi di acqua e più che adatti ad una bella cena estiva, protagonisti di tante ricette. I fiori di zucca sono ortaggi diuretici e drenanti, ricchi di vitamine (specialmente vitamina A) e Sali minerali. Li possiamo gustare al forno, ripieni con [...]
17 Luglio 2018
La parola d'ordine è sempre STAGIONALITA'. Le fave sono legumi che da aprile a giugno/luglio possiamo avere sulle nostre tavole. Un equilibrato consumo di fave può aiutare a mantenere il proprio peso corretto, grazie al loro contenuto bilanciato di proteine [...]
21 Aprile 2018
La Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica rende protagonista, ancora una volta, la dieta mediterranea e, nello specifico, l'olio extravergine di oliva, di cui rammento qualche ottima proprietà. Contribuisce al mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue, la vitamina E [...]
21 Marzo 2018
Questa è la settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale. L'augurio è che non sia qualcosa da fare SOLO in questa settimana, perchè? E' associato a malattie cronico-degenerative, quali tumori dell’apparato digerente, in particolare quelli [...]
14 Marzo 2018
Il pompelmo, nello specifico, è un frutto che esiste in diverse varietà. I più conosciuti sono quello rosa, quello rosso e quello giallo. Si differenziano principalmente per il gusto. Quello giallo o bianco è molto acido, ricco di calcio, magnesio, [...]
15 Gennaio 2018
L'alternativa c'è! Che sia per un problema di intolleranza alimentare o perché state seguendo un regime alimentare ipocalorico o per inserire un sapore nuovo o perché vi piace alternare, variare e provare nuovi accostamenti: SI PUO'! Invece dello zucchero, provate [...]
21 Novembre 2017
Eccoci arrivati a Novembre e come ogni mese vanno ricordati i prodotti di stagione. Per questo autunno inoltrato e l'arrivo dei primi sintomi influenzali fate una spesa ricca di vitamina C. Preferite come contorno o come condimento dei vostri primi [...]
6 Novembre 2017
Con “pesce azzurro” si indica una categoria di pesci, diversi per forma e dimensione che sono facilmente reperibili nel mar mediterraneo, hanno il dorso con colori che vanno dal blu scuro al verde argentato e un buon rapporto qiualità/prezzo. Sono [...]
30 Ottobre 2017
Il 10 Ottobre di ogni anno è indicato come l'Obesity Day, giornata mondiale dell'obesità. Un modo per tenere viva una campagna di sensibilizzazione per la prevenzione dell'obesità e del sovrappeso. Questo anno è stata la 17esima edizione e si è [...]
11 Ottobre 2017
Con l'autunno cambia anche la spesa. Sempre nel rispetto della dieta mediterranea, la prima parola va alla STAGIONALITA'. Per questo, ecco arrivato il periodo di broccoli, cavolfiori, cicoria, zucca, mele, pere, carciofi, bietole, radicchio, spinaci, kiwi, carote, pompelmi, di cui [...]
3 Ottobre 2017
