Ricchi di acqua e più che adatti ad una bella cena estiva, protagonisti di tante ricette. I fiori di zucca sono ortaggi diuretici e drenanti, ricchi di vitamine (specialmente vitamina A) e Sali minerali. Li possiamo gustare al forno, ripieni con del tonno, o come condimento di un bel primo piatto insieme a del formaggio o della carne macinata.

Sono ipocalorici, 100g di fiori di zucca contengono 12 kcal, ecco perché chi segue una dieta per perdere peso può mangiarli in tutti i modi…riducendo ovviamente la frittura! Un’altra raccomandazione? Consumateli nel periodo in cui crescono naturalmente, dalla primavera all’estate.