radicchio

Mentre il sole ricomincia a farci più compagnia, il nostro corpo può far fatica a star dietro al cambio stagionale. Si, vero…ma soprattutto se non ci prepariamo e non ci curiamo per bene. Cosa significa? Sicuramente l’alimentazione, ancora una volta, [...]

Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione delle malattie tumorali. Fare prevenzione significa anche e soprattutto mangiare bene, avere un corretto stile di vita. Il significato di un “corretto stile di vita” sta nelle attività che decidiamo di fare che [...]

Il mese di Ottobre è ancora di passaggio, si intravedono giorni chiari e limpidi, lo spazio è tutto inondato di giallo, arancione e marrone. Anche le tavole si riempiono degli stessi colori, possiamo ricordare solo le verdure e la frutta [...]

insalatina colorata e completissima? Ho messo su una padella ben calda una fetta di tacchino alla piastra, a cottura ultimata l'ho tagliato a striscioline e aggiunto - succo di limone - radicchio rosso - pomodorini confit

Farro con radicchio rosso, granella di nocciole e grana!

Filetto di persico al forno con limoni, menta e scaglie di mandorle!