Polpette – burger di melanzane e zucchine, con contorno di pomodorini
(Dosi per 4 persone)
Per il contorno lavate sotto acqua corrente due pomodori e tagliateli a pezzi, nella forma che più vi piace, condite con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, origano e basilico fresco!
Per le polpette – burger lessate, con della cipolla e un cucchiaino di olio extravergine di oliva, 3 zucchine insieme a 2 melanzane a tocchetti e dei pomodorini. Mescolate insieme ad un uovo, 2 cucchiai di pan grattato, 2 cucchiai di parmigiano e della menta fresca. Quando si sarà amalgamato, create delle polpette e poi schiacciate al centro, ponetele su una teglia con della carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 180g per 15 minuti!
Buonissime anche per i più piccoli!
Polpette – burger di melanzane e zucchine, con contorno di pomodorini
(Dosi per 4 persone)
Per il contorno lavate sotto acqua corrente due pomodori e tagliateli a pezzi, nella forma che più vi piace, condite con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, origano e basilico fresco!
Per le polpette – burger lessate, con della cipolla e un cucchiaino di olio extravergine di oliva, 3 zucchine insieme a 2 melanzane a tocchetti e dei pomodorini. Mescolate insieme ad un uovo, 2 cucchiai di pan grattato, 2 cucchiai di parmigiano e della menta fresca. Quando si sarà amalgamato, create delle polpette e poi schiacciate al centro, ponetele su una teglia con della carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 180g per 15 minuti!
Buonissime anche per i più piccoli!
