dott.ssa lucia testa

  • Siete già in clima di vacanze? O dovete aspettare il prossimo mese? In ogni caso il caldo inizia a farsi sentire sempre più, motivo per cui abbiamo bisogno di tante forze per affrontare il lavoro con le alte temperature! In [...]

    14 Luglio 2021

  • Diamo il via alla stagione della cucina “senza fornelli”, piatti freddi, sani e completi anche di gusto ovviamente. Alimenti tipici di questa stagione? I fiori di zucca, sicuramente. Sono ricchi di acqua e più che adatti ad una bella cena [...]

    9 Giugno 2021

  • Con marzo arriva la primavera, via libera ad agretti, bieta, broccoli, carciofi, finocchi, cavolfiori, cicoria, carote radicchio, spinaci, scarola, arance, kiwi, mele, mandarini, pere, pompelmi. L’alimento principe di questo periodo sono gli asparagi. Oltre che di ottimo sapore, danno la [...]

    11 Marzo 2021

  • In questo 2021, Febbraio è il mese del Carnevale che coincide con la data di San Valentino! Doppia festa! Sicuramente tireremo fuori tante idee per onorare queste due occasioni di svago, che mettono felicità a tutti…o quasi! Lo scorso mese [...]

    10 Febbraio 2021

  • Solitamente il Natale è il periodo dell’anno in cui tutta la famiglia riesce a riunirsi, chi è fuori fa ritorno al proprio paese d’origine e ci si riabbraccia, si è pronti a passare tempo insieme, nella serenità che l’aria natalizia [...]

    28 Novembre 2020

  • L‘arancione e il marrone in questo periodo prendono decisamente il sopravvento, non solo nell’ambiente, ma anche a tavola. Un valido spuntino possono essere le castagne, ricchissime di acqua e non mancano i minerali: potassio (ottimo per sostenere il lavoro muscolare), [...]

    4 Novembre 2020

  • Il mese di Ottobre è ancora di passaggio, si intravedono giorni chiari e limpidi, lo spazio è tutto inondato di giallo, arancione e marrone. Anche le tavole si riempiono degli stessi colori, possiamo ricordare solo le verdure e la frutta [...]

    20 Ottobre 2020

  • Salmone alla piastra ? patate e peperoni al forno, tutto accompagnato da olio EVO e succo di ?

    2 Luglio 2020

  • Mix di rucola e verdure grigliate, freselle con pomodorini e polpettine di macinato e zucchine cotte al forno con cipolla di tropea.

    2 Luglio 2020

  • Miglio soffiato, fragole, yogurt, burro di mandorle e fondente!    

    2 Luglio 2020