La Dieta Mediterranea

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Si tratta di un modello nutrizionale che prevede il consumo di cereali, pane, frutta, verdura, olio di oliva. L’immagine simbolo è la Piramide Alimentare. Quelli alla base sono gli alimenti più importanti e che riescono a farci assumere tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per le funzioni basali: svegliarci, camminare, studiare, per stare in salute. Questa dieta è completamente diversa da quella per esempio americana: le popolazioni mediterranee che scelgono la dieta mediterranea, italiani, spagnoli, francesi, consumano una maggior quantità di grassi, ma si tratta di grassi “buoni”, rispetto a quelli di cui si nutrono altri popoli, in linea di massima. Questi ultimi, infatti, fanno largo uso di grassi animali e, pertanto, soffrono, maggiormente di rischi cardiovascolari ad esempio.

Preferendo questo modello nutrizionale verranno scelti modernità e benessere.

Inoltre ci si sofferma su quattro punti fondamentali:

Attività Fisica Convivialità Stagionalità Benessere

 

LO SAPEVI CHE 
Dal Novembre 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta
dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

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